那次分开

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假日假日可以好好休息,吃些有的沒的。一般家庭人口不多,不需要做很多放著。麵包-材料:高筋200g 奶粉12g 糖30g 鹽一點點 牛奶90g(也可用水) 蛋小粒一只  酵母4g 奶油30g 作法-把所有材料放入鋼盆內,拌一拌.就把它和成團.拿到桌上開始搓揉.氣沒消的.還沒出的.現在就是 好機會,最後柔成一光滑麵糰.用保鮮模蓋著,讓它發酵大約(40-50分) 再來拿起發好麵糰,可以用手戳一下.如果洞沒馬上合起來.就是好了. 把它壓扁 .將空氣打出來, 分 成6份(我都大約分一下)。滾圓鬆弛一下(10分) 完畢後把小麵糰壓扁包餡(喜歡吃什麼就包什麼).包好後,再做最後發酵(30-40分)

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